ALAÇATI'DA KESKİN FIRIN FARKI
Özel bir davet için gittiğim Alaçatı'da oraların en meşhur damla sakızlı kurabiyesini almak üzere mekan aradım. Kime sorduysam Keskin fırından başka yerden alma cevabını aldığımdan kardeşim Dinçer Karaca ile birlikte Keskin ailesinin işlettiği Keskin fırına gittim.
Alaçatı’nın köklü ailelerinden Keskin ailesi dedelerinden kalan fırıncılık mesleğini bugünlere kadar devam ettirmiş ve etmekte. Alaçatı’nın merkezinde, aile işletmesi olarak devam eden Keskin Fırın müdavimleri Türkiye’nin her yerinden 12 boyunca ziyaret ediyor.
Bora ve Fehim Keskin kuzenler ürünlerini çok önemsiyor… Ekşi maya ekmekleri, Kruvasan çeşitleri, Ev yapımı börekleri… Uzun çalışmalar yapıp müşterilerine en iyisini sunma peşindeler.
Glutensiz, siyez, karabuğday, %100 çavdar ve birçok organik unlarlar her damak tadına hitap ediyorlar. Alaçatı’nın en tanınan ve sabahları uzunca kuyrukları olan bu tatlı fırın’ı mutlaka ziyaret edin. Özellikle kruvasanları erken saatte tükenebiliyor, acele edin!
Benzer Haberler